Bezmasé pondělí: Hráškovo - pórková polévka

Březen za kamna vlezem ...no a na kamna dáme vařit polévku, neboť po ránu je ještě lezavo. 

Na másle necháme zesklovatět cibuli. Po chvilce přidáme pórek a necháme zavadnout. Pak přilijeme horkou vodu, přidáme snítku rozmarýnu a lehce osolíme. Po 10 minutách přidáme zmražený hrášek. Po dalších 5 minutách část polévky rozmixujeme. Předem vyndáme rozmarýn. Dosolíme uzenou solí, vmícháme posekanou petrželku a zjemníme sladkou smetanou.



Komentáře