Bezmasé pondělí: Čočková pomazánka

Čočková pomazáka patří k těm věcem, na které se přítelkyně ze začátku tvářila dost nevěřícně. A teď se jí dělají boule za ušima, kdykoliv ji udělám. 

Doměkka uvařenou a vychladlou hnědou čočku nameleme (neměla by to být kaše, někde na půl cesty) s trochou vody z vaření. Smícháme s jemně posekanou cibulkou (nemeleme!!!), kvalitní hořčicí, solí, pepřem a máslem. Původně jsem dávala i pokrájenou kyselou okurku, ale s mlsouny je to těžký.

• Máslo by se dalo určitě vyměnit za nějaký rostlinný tuk.
• Lze použít i zbytek čočky na kyselo