Bezmasé pondělí: Fleky se zeleninou

Docela by mě zajímalo, jestli videa z velkochovů slepic pohnou společností natolik, aby alespoň část z nich začala nakupovat vejce s označením 1 nebo 0. 

Dobré je si také uvědomit, kde všude se vejce skrývají. Velkou schovávačkou jsou určitě vaječné těstoviny, piškoty, majonézy apod. Některé společnosti již uvádí ve složení i odkud vejce pochází, na druhou stranu, to vyžaduje obal. 

U nás doma se těstoviny nikdy nekupovaly. Dvakrát do roka nastalo boží dopuštění a maminka nadělala se svými pacholky (povětšinou taťkou) několik pětilitrovek širokých a polévkových nudlí. Dodnes maminku všichni zneužíváme, a jezdíme si domů pro svou dávku. Trochu se za to stydím, ale v mrňavém bytě s dvěmi chlupáči nudle neusušíte, takže dělám pouze čerstvé. 

Fleky se u nás doma nedělají, tak jsem si je po domluvě objednala u Nudlí od Péti. Šlo to i do vlastní nádoby při osobním odběru.

Na zapečených flecích není nic světoborného. Vymažete a vysypete pekáček, do kterého dáte směs uvařených fleků (ne rozvařených) a na másle podušené zeleniny (cibulka, mrkev, hrášek a kukuřice). Dochucuji pouze solí a pepřem. Zalijete směsí vajec a mléka (popřípadě smetany) a dáte zapéct.