Bezmasé pondělí: Bramborový houbovec

Před čtrnácti dny jsem zaslechla kohosi říkat "že rostou". Jak se ukázlo, tak rostou, ale jsou domovem stovek a stovek červíčků. A protože tohle je bezmasé pondělí, došlo na zásoby z mrazáku.

Do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče naskládáme vrstvu předem ve slupce uvařených brambor, nakrájených na kolečka. Dáme vrstvu na cibulce podušených hub s hráškem a kmínem. Vrstvy střídáme dokud máme. Zalijeme osolenou a opepřenou směsí smetany, mléka a vajec a necháme zapéct.