Bezmasé pondělí: Kynuté lívance

Když nám zkysne mléko, tak je ten správný čas si osladit život. Mléko se u nás nikdy nevylévalo. Zadělávaly se jím buchty, lívance, amolety a kdoví co ještě. Musí to být ale skutečně mléko a ne něco, co i s nápisem "čerstvé" na lahvi, se po čtrnácti dnech dá vesele pít.

Nejvíce se nám osvědčily lívance z hladké mouky, ale každý podle svého gusta. Nejblíž v poměru surovin k našim lívancům (dělám je spíš od oka) je asi recept z blogu Foodlover. Povidla máme domácí od mé maminky (klasicky vypékané), z naší, velice často na sklonku léta, do modra obalené švestky.