Bezmasé pondělí: Tofu na pepři

Do bezobalu chodím tak dvakrát měsíčně. Pokud tam narazím na tofu, musím ho vzít, i kdyby nebylo v plánu. Nejíme tofu moc často, ale tohle jídlo patří k našim oblíbeným. Bohužel je to jedno z mála jídel, kde není nic živočišného. Tedy v původním receptu je máslo, ale já dávám sezamový olej a taky nemám tolik druhů sojových omáček.

Recept je od Yotama Ottolenghiho z kuchařky Hojnost, ale najdete jej i zde. Občas to kombinuju s tímto receptem, když se sezóna špenátu (občas místo toho dávám pak choi).